増えた寿司バー

９０年ヨーテボリに始めて寿司バーが誕生してから２０年余り、今は数え切れないほど。３軒が５０メートル以内にあるところもあり、経営者は９５パーセントが中国人。あとはイラン人、トルコ人等でチーズが載っていたりすることもあり、寿司好きの私にとっては無理。スウェーデン人の友人は『スーパー寿司食べた？すごく大きくて満腹になるよ！！。』殆どの寿司バーは、おはぎの様なにぎりに、薄切りのサーモン、薄でのビニールの手袋をして握っていたりで、私はもう結構。但し、千円位で文句は言えませんが安かろう悪かろうです。

ともかく、スウェーデン人の間ではすごい人気。彼らに日本のお寿司を食べさせてあげたいと思うのですが、このお寿司に慣れている彼らは、本式のお寿司は口に合わないかも。残念です。