リンゴンベリージャム

スウェーデン名物リンゴンベリージャム、魚料理、肉料理に欠かせない甘いジャム。日本料理は味醂や砂糖で甘い料理が多く、漬物が口直しに必要だが、スウェーデン料理は塩と胡椒で甘いものが必要。
そこで登場するのが、リンゴンベリージャム。外人はどうも苦しいとの事、スウェーデンが始めからフィットしていた私は最初からこのジャムが大好き!　ケーキにも最適!
IKEA のレストランでミートボールとマッシュポテトにリンゴンベリージャムをお試し下さい。